O que é o Colesterol e como evitar seus excessos

O colesterol é uma substância lipídica que é geralmente encontrada em cerne e animais e seus derivados, sendo que este tipo de substância é essencial para a realização de diversas funções corporais complexas, desde a síntese do androgênio, estrogênio e progesterona que são hormônios que são responsáveis pelas características sexuais tanto masculinas quanto femininas até a função de sustentar as células nervosas do organismo. Quando há o excesso de colesterol no sangue a chance de desenvolver doenças do coração consequentemente aumenta. Existem dois tipos de colesterol, o denominado colesterol ruim LDL (lipoproteína de baixa intensidade) e o colesterol bom, HDL (lipoproteína de alta intensidade).

Em relação ao tratamento do colesterol visa0se diminuir o nível de colesterol LDL no sangue e assim aumentar o colesterol HDL. Como isso ocorre? O principal fator que auxilia no aumento do colesterol é a ingestão de alimentos fontes de gorduras saturadas e colesterol, ou então, herança genética no qual o colesterol é metabolizado de forma inadequada pelo organismo resultando no aumento do nível circular do sangue, como doenças hepáticas e renais, diabetes e outras. De forma regular, comenta-se sobre a formação de deposição do material lipídico no organismo quando se fala em excesso de colesterol, no qual ocasiona calcificações e modificações fibróticas fazendo com que as paredes arteriais se tornem mais estreitas, duras e rígidas dificultando o fluxo sanguíneo. Este acontecimento é denominado de aterosclerose, que pode ocasionar em um ataque cardíaco ou infarto miocárdio, sendo que este tipo de problema não apresenta nenhum sintoma até que as complicações atinjam um nível alto, no qual geram dores no peito, dores na panturrilha durante a caminhada e até mesmo ataques cardíacos.

O tratamento de excesso de colesterol no sangue é de grande importância, pois a cada redução de 1% de nível de colesterol no sangue, reduz-se consequentemente 2% o risco de ataques cardíacos. O tratamento consiste em uma dieta fonte de fibras com baixo nível de gorduras saturadas e gordura total, colesterol e exercícios físicos. Veja algumas dicas logo abaixo para você ter uma vida mais saudável e livre do colesterol:

-Quando for ingerir carne vermelha, corte bifes bem modestos e retire a gordura visível.
-Evite comer ao máximo gordura de carnes, principalmente de carnes vermelhas.
-Aumente a ingestão de alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais, hortaliças, feijão, vagem, alimentos integrais e outros.
-Evite ingerir carne vermelha, opte por carnes brancas como peixes.
-Antes de cozer frango ou peru remova a pele da ave.
-Alimente-se de forma moderada e sem exageros.
-Substitua o índice de gordura satura de suas refeições por gorduras monosaturadas ou polisaturadas, isto é, evite ingerir manteiga e margarinas, queijos gordos e óleos tropicais, como de palmeiras e de coco. Substitua por óleo de girassol, de canola, de soja, de azeite e margarina light.
-Substitua o leite e seus derivados integrais pelos produtos desnatados ou com baixo índice de gordura, como iogurtes light, requeijões e queijos.
-Evite ingerir mais que 4 ovos semanalmente.
-Reduza a ingestão de alimentos fritos, alimentos industriais ou de fast food, desta forma, opte pelos alimentos sem gordura que você mais goste e experimente outros.
-Evite ingerir sobremesas que contenham gordura, como glacê, sorvete, creme de leite, enfim, substitua-os por iogurtes sem gordura, frutas frescas e outros.