Proteja-se da intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar é muito comum em todo mundo, pois ao ingerir um alimento estragado, você poderá sofrer com sintomas desagradáveis, como: dores abdominais, vômitos, diarréia, febre e outros. Os primeiros sintomas podem aparecer após doze horas depois a ingestão do alimento, no entanto, o perigo nem sempre é visível, pois nem sempre um alimento contaminado por bactérias e microorganismos possui aparência, gosto ou cheiro que denuncie seu estado. Assim, para evitar a intoxicação alimentar é indicado que você opte por alimentos preparados em sua residência, pois você tem a certeza de que o alimento manuseado e preparado com certa higiene, porém fazer a refeição diariamente em sua própria casa é privilégio para poucos, pois a rotina do cotidiano faz com que muitas pessoas optem por alimentos mais rápidos e que não são tão benéficos à saúde, como: cachorro quente, pastel, churrasquinho, lanches, enfim, alimentos mais comuns em bares e lanchonetes. Desta forma, é indicado que você redobre a atenção quanto a higiene e os alimentos e bebidas que for ingerir em determinados estabelecimentos para evitar uma possível intoxicação alimentar.

Caso você necessita e tenha que obrigatoriamente comer fora, opte por estabelecimentos confiantes levando em consideração a higiene do local e do vendedor. Verifique se a roupa do vendedor está sempre limpe, se o vendedor sempre lava as mãos antes de manipular certo alimento, além de ter unhas bem cordatas. Veja se a lata de lixo está sempre tampada, verifique o cheiro e sabor do alimento vendido, além da bebida e utensílios, como copos e pratos. Caso você desconfie de algum destes itens saiba que é melhor procura rum novo local para evitar uma intoxicação alimentar, sendo que um produto campeão para resultar neste problema é a maionese, pois todos os clientes colocam a mão ou até mesmo a boca no recipiente, assim opte molhos em sache e evite condimentos, molhos, alimentos crus e caseiros.

Em casa os alimentos provindos de origem animal necessitam de grande atenção durante o preparo e durante o consumo, sendo que é preciso evitar comer ovos e carnes crus, ou até mesmo, carne mal passada, seja carne de porco, peixe ou frango. Já os alimentos que são consumidos crus, como as frutas e verduras devem ser bem lavados em água corrente e armazenados no refrigerador. Além disso, quando ir ao supermercado analise atentamente as embalagens, isto é, veja o prazo de validade, tempo de conservação, data de fabricação, e há alimentos que após serem abertos necessitam de cuidados para que não estraguem.