Saiba como comer pão sem engordar

Todos sabem que o pão é um dos alimentos que ajudam no ganho de pessoa graças à ingestão excessiva de gorduras, proteínas e hidratos de carbono, desta forma, é essencial ter um equilíbrio, mas isso não quer dizer que você deve abolir o pão de sua vida. O pão é um alimento, que segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), deve-se ingerir cerca de 50Kg de pão por ano, mas sem engordar? A situação se complica um pouco principalmente para quem deseja emagrecer e está em dieta. Então, o que fazer? Se você gosta tanto assim do pãozinho logo de manhã ou a tardezinha, veja algumas dicas para comer pão sem engordar:

-O pão de sírio: este tipo de pão conta com 139 calorias e 0,7 de gordura, no qual uma unidade é do tamanho da palma da mão. Em sua composição a quantidade de fermento é mínima e, por isso, é fininho e engana quem pensa que o sírio é mais leve. Sua grande vantagem é que não possui grande quantidade de gordura, porém, possui grande quantidade de farinha refinada tornando o pão de sírio com alto nível glicêmico, isto é, de forma rápida eleva os níveis de açúcar no sangue e em seguida, resulta em uma queda repentina que provoca a fome. O que fazer? É indicado por nutricionistas optar pela versão integral do mesmo, e ao invés de parti-lo em duas partes para ingeri-lo, corte-o em apenas uma para adicionar o recheio, como frango desfiado, peito de peru, tomate, lagarto com alface, palmito, rúcula, cenoura, enfim, o que desejar.

-Pão integral: este tipo conta com 53 calorias e 0,7 de gordura, no qual estes dados equivalem a uma fatia de 25 gramas. Caso sua dieta exija um equilíbrio maior em relação às calorias, é indicada a ingestão do pão na versão light que possui menor quantidade de gordura. O pão integral é fonte de fibras que oferece diversos benefícios ao indivíduo, como controle do açúcar e gordura no sangue, aumento da sensação de saciedade, ajuda no funcionamento do intestino combatendo câncer de reto e cólon.

-Pão caseiro: em apenas uma fatia desde pão, com espessura de um dedo aproximadamente, encontramos 2 gramas de gordura e 92 calorias. É muito difícil resistir a um pão caseiro quentinho, mas se você não vive sem este tipo de pão é indicado substituir a manteiga pelo creme vegetal, e caso goste de comprá-los prontos, opte pelos pães feitos a partir de farinhas integrais e com sementes, como gergelim, abóbora e girassol. Desta forma, as sementes contribuirão para uma melhora na saúde e a farinha integral dará a sensação de saciedade, além de conter nutrientes fontes de minerais e vitaminas.

-Focaccia: em apenas uma unidade padrão com peso de 65 gramas, este tipo de pão conta com 6,3 gramas de gordura e 188 calorias, mesmo com os recheios mais simples, como calabresa e queijo, a Focaccia vem carregada de calorias por serem preparadas em óleo. Assim, se unir as metades você ingerirá cerca de 376 calorias, além do recheio. Para que não consegue viver longe desta massa, a dica é prepará-la de forma magra e bem saborosa, isto é, coma apenas uma fatia de Focaccia juntamente com pasta de ricota ou atum com tomate fresco e ervas, assim você terá um recheio com apenas 150 calorias, reduzindo o total para 338.

-Croutons: em uma porção de 50 gramas, equivalente a uma xícara de chá, encontra-se 1,5 ramas de gordura e 203 calorias, sendo que sua finalidade é deixar as saladas e sopas mais saborosas e até mesmo crocantes, entretanto, é importante ficar atento ao tamanho das porções. Por serem cortado em cubos podem facilmente serem consumidos em grande quantidade por não transmitirem a quantia exata, por isso, sempre que possível opte pela versão integral que possui maior quantidade de fibras e é muito mais saudável.

Você já deve ter ouvido falar em substituir o pão convencional pelo biscoito cream cracker, sendo que isso nem sempre é recomendado fazer, pois segundo estudos duas fatias de pão de forma são mais saudáveis ao invés de cinco bolachas cream cracker. Embora a quantidade de caloria sejam respectivamente 150 e 131, as bolachas contam com quatros vezes mais gorduras e menos fibra que leva o indivíduo a ter fome mais rapidamente, além de algumas bolachas terem excesso de sal e gordura trans.